水餃包制

2020-12-14

工廠化大生產多采用水餃成型機包制水餃。水餃包制是水餃生產中極其重要的一道技術環節，它直接關系到水餃形狀、大小、重量、皮的......

水餃的原料輔料準備

2020-12-14

面粉:面粉必須選用優質、潔白、面筋度較高的特制精白粉，有條件的可用特制水餃專用粉。對于潮解、結塊、霉爛、變質、包裝破損的......

什么是速凍水餃

2020-12-14

速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃......

凍餃子如何煮，用冷水還是沸水？

2020-12-14

其實煮餃子并不是只要水一開就把餃子放下去完事的，凍過的餃子我們不能用常規的眼光去看待它，你用煮餡餃子的手法去煮凍餃子當然......